重慶彭水網(wǎng) （記者 趙琴 徐磊）仲秋時(shí)節(jié)，大山里的鹿鳴鄉(xiāng)仍郁郁蔥蔥：綠色的田野上，是村民忙碌的身影；山水間，魚(yú)池清澈見(jiàn)底，不斷有新鮮的泉水流入；礦泉水加工廠里，工人將加工后的產(chǎn)品打包發(fā)往市場(chǎng)……

綠色，是鹿鳴鄉(xiāng)發(fā)展最重要的底色。近年來(lái)，鹿鳴鄉(xiāng)依托轄區(qū)內(nèi)豐富的自然生態(tài)水系，用好用活水資源，做大做強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)，做好做美“水文章”，將自然“活水”變?yōu)榘l(fā)展“活水”。

健康水產(chǎn)業(yè)——品味生態(tài)水

“好山出好水，好水出深山。這里是彭水縣龍?zhí)凉蕊嬘盟邢薰?，我手里拿的這瓶水是這個(gè)公司生產(chǎn)的康之沅山泉水?！苯?，在鹿鳴鄉(xiāng)萬(wàn)年村4組龍?zhí)凉蕊嬘盟邢薰緩S區(qū)，鹿鳴鄉(xiāng)黨委書(shū)記張先頂拿著瓶裝山泉水介紹道。康之沅顧名思義健康之源，康之沅系列產(chǎn)品上市至今，以優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)、甘甜的口感、合理的價(jià)格，贏得廣大客戶的信任和好評(píng)。

山泉水生產(chǎn)車(chē)間。趙琴 攝

走進(jìn)山泉水生產(chǎn)車(chē)間，車(chē)間內(nèi)大型的現(xiàn)用水處理設(shè)備通過(guò)復(fù)雜的管道系統(tǒng)相互連接。過(guò)濾裝置、反滲透系統(tǒng)等高效運(yùn)轉(zhuǎn)，在灌裝區(qū)域，灌裝生產(chǎn)線將純凈水灌裝到容器中，一瓶瓶山泉水在生產(chǎn)線上不斷“前進(jìn)”，進(jìn)行封口和貼標(biāo)操作。

“這些水將銷(xiāo)往縣城和重慶主城等地?！惫矩?fù)責(zé)人張勇告訴記者，選擇萬(wàn)年村主要是看中了這里優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境?！拔覀兊乃|(zhì)經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，符合國(guó)家包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)，富含偏硅酸、鍶等多種微量元素，pH值屬于天然弱堿性，每年也按規(guī)定定期送檢，均符合標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

如今，公司共有兩條生產(chǎn)線，生產(chǎn)桶裝水和瓶裝水等10余種系列產(chǎn)品?！澳壳埃覀儺a(chǎn)品銷(xiāo)售良好，年生產(chǎn)桶裝水20萬(wàn)桶、瓶裝水10萬(wàn)件，2023年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500余萬(wàn)元?！睆堄卤硎?，下一步，企業(yè)將加強(qiáng)水源保護(hù)，添加更加智能的生產(chǎn)線，做大水產(chǎn)業(yè)，把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。 

企業(yè)發(fā)展了，當(dāng)?shù)厝罕娨材芊窒砑t利?！肮緸楫?dāng)?shù)?0余名群眾提供穩(wěn)定就業(yè)崗位?！比f(wàn)年村黨支部書(shū)記王天容說(shuō)，不僅如此，萬(wàn)年村股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社與公司合作，用村集體資金投資20萬(wàn)元，每年分紅2萬(wàn)元，還將村集體800平方米的廠房出租給公司，每年租金收入3.5萬(wàn)元，讓村集體實(shí)現(xiàn)收入“零”突破。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)——增收新路子

用活一方水，致富一方民。享受到好山好水紅利的不僅是萬(wàn)年村，在向家村5組，當(dāng)?shù)匾浴按寮w+公司”模式發(fā)展的生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖基地也成為村里的“聚寶盆”。

工人正在投喂魚(yú)飼料。趙琴 攝

走進(jìn)生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖基地，只見(jiàn)群山環(huán)繞，一泓清泉泛泛作響，魚(yú)塘整齊排列，波光粼粼。虹鱒魚(yú)、鱘魚(yú)在水中歡快地游弋，不時(shí)躍出水面，濺起層層水花?；刎?fù)責(zé)人黃學(xué)建正忙碌為魚(yú)兒們投放飼料。

“2021年，我回到家鄉(xiāng)開(kāi)始生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖，主要就是看中村里豐富的水資源。”黃學(xué)建介紹，常年流水不斷的后河溝從村里橫穿而過(guò)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，水溫、含氧度、水流量、酸堿度等各項(xiàng)指標(biāo)，都非常適合養(yǎng)殖生態(tài)魚(yú)。

當(dāng)年，黃學(xué)建投入資金修建魚(yú)池，投放了 5000尾虹鱒魚(yú)，經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖周期，2022年下半年，黃學(xué)建的生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖終于迎來(lái)了豐收，營(yíng)收達(dá)到 37萬(wàn)余元。這一成績(jī)不僅讓黃學(xué)建實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想，也為向家村的發(fā)展帶來(lái)了新的希望。

去年6月，向家村村集體與黃學(xué)建展開(kāi)合作，村集體投入70萬(wàn)元用于擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?！澳壳埃卣嫉毓?8畝，共有21個(gè)魚(yú)池，存有虹鱒魚(yú)5000尾，鱘魚(yú)20000尾。預(yù)計(jì)，明年可銷(xiāo)售10萬(wàn)斤魚(yú)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200萬(wàn)元?！秉S學(xué)建說(shuō)，為了打開(kāi)銷(xiāo)路，他通過(guò)拍攝短視頻上傳各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的方式，成功聯(lián)系到了上海一水產(chǎn)公司，建立了固定的銷(xiāo)售渠道。

“養(yǎng)殖基地的發(fā)展不僅為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝朔€(wěn)定的就業(yè)機(jī)會(huì)，還為村集體每年返利3.5萬(wàn)元，有了固定的收入來(lái)源?！毕蚣掖妩h支部書(shū)記張遠(yuǎn)權(quán)說(shuō)。對(duì)于未來(lái)，向家村還將進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，豐富產(chǎn)品種類(lèi)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)、休閑垂釣等項(xiàng)目，進(jìn)一步促進(jìn)村民增收，壯大村集體經(jīng)濟(jì)。

白酒產(chǎn)業(yè)——釀造好生活

好山好水釀好酒。在向家村，當(dāng)?shù)卮迕褡T友均同樣利用這里優(yōu)質(zhì)的水源打造酒坊，發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，“釀”出好生活。

村民正在查看發(fā)酵情況。趙琴 攝

走進(jìn)位于向家村6組的酒坊，一進(jìn)門(mén)便被撲面而來(lái)的酒香所吸引。“我們生態(tài)環(huán)境良好,空氣清新，水質(zhì)優(yōu)異，生產(chǎn)出來(lái)的酒干凈而無(wú)雜味?！弊T友均介紹，優(yōu)質(zhì)的水源可以為酒帶來(lái)純凈、清爽的口感，所以不同地區(qū)的水質(zhì)差異也會(huì)影響當(dāng)?shù)厮a(chǎn)酒的獨(dú)特口感，酒坊釀酒的水源是當(dāng)?shù)氐纳饺?，?jīng)過(guò)化驗(yàn)，含有豐富的碳、鎂、鍶等礦物質(zhì)，釀出來(lái)的酒口感醇厚、綿柔，回味悠長(zhǎng)。

為了讓酒的品質(zhì)更好，譚友均還利用天然洞穴進(jìn)行“洞藏”?！啊床亍俏覀兊闹饕厣瑢⑨劤鰜?lái)的酒洞藏后，口感會(huì)更醇厚?！弊T友均說(shuō)。不僅如此，他還多次前往知名酒廠進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在純糧食酒的基礎(chǔ)上，進(jìn)行風(fēng)味、口感的提升，目前已經(jīng)制作出玉米、高粱、苦蕎等品質(zhì)比較優(yōu)良的產(chǎn)品。并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司，申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)“后裔小酒”。

技術(shù)的提升讓“后裔小酒”的品牌化、市場(chǎng)化之路越走越寬廣。目前，酒坊年產(chǎn)量50余噸，主要銷(xiāo)往縣內(nèi)和重慶主城，深受市場(chǎng)青睞。

經(jīng)過(guò)6年時(shí)間的歷練，如今，譚友均的技術(shù)越來(lái)越純熟、越來(lái)越精湛。談及下一步打算，他表示，繼續(xù)加大投資，擴(kuò)大酒坊規(guī)模，為周邊群眾提供更多的就業(yè)崗位，讓小酒坊有更大發(fā)展、更大作為。