重慶彭水網(wǎng)（記  者 李光澤 王玉梅）靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)?！毕闹翆⒅粒谖铱h鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植有一種全身是寶且供不應求的東西，很多喜歡吃海鮮的消費者對這種調(diào)味品都不陌生，那就是——山葵。

6月中旬的龍射鎮(zhèn)葡萄村，天氣正好，趕在雨水來臨之前，種植戶們都抓緊時間來到山上采收山葵。村民組成的收割隊手持彎刀，正小心翼翼地采集一種綠色植物的葉子和葉桿，小小的彎刀輕輕一割，很快，一捆捆山葵的葉柄就摞成了小山……

拾起“老”產(chǎn)業(yè)村民就近務工

龍射鎮(zhèn)在上世紀九十年代就有發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)的歷史，但由于當時交通、冷藏技術等條件限制，產(chǎn)出后的山葵無法及時銷往外地。

在2023年，當?shù)貫榱藥咏?jīng)濟發(fā)展，探索經(jīng)濟發(fā)展的思路，結合實際情況，最終選定再次發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)。

聽說村里要再次發(fā)展山葵，村民都很支持。重慶春為來實業(yè)有限公司的負責人看中了這里優(yōu)越的海拔、氣候條件，并得到了葡萄村的支持，以發(fā)動農(nóng)戶種植100畝進行試種為起點，找到了發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)的突破口。

從栽種、澆水、施肥，越來越多的村民們到山葵種植基地務工，村民又重新開始接觸、了解到了山葵的種植技術。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，引領示范帶動山葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也為當?shù)卮迕駧砹藢崒嵲谠诘摹凹t利”。

山葵因此成為了增收貢獻的特色產(chǎn)業(yè)，不僅帶動了種植戶的收益，也給周邊農(nóng)戶就業(yè)帶來了極大的便利。在山葵的種植過程中，每年需要周邊穩(wěn)定勞動力100余人，工價最低為100元/人/天，解決了村里大部分閑置勞動力的就業(yè)問題。

何志奎是葡萄村1組村民，因為要照顧家庭和年齡稍長等原因只能長期在家務農(nóng)。村里開始發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)后，何志奎有時間便會來做零工。

“我自己現(xiàn)在還有能力，這兒離家也近，就來做點零工，每天能有100元收入，還管兩頓飯，挺不錯的?！焙沃究χf。

探索“新”法子帶動群眾增收

山葵具有喜陰、喜濕和喜透氣、低溫等生物特性，經(jīng)濟價值高，被譽為“綠色黃金”。

“發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關鍵，我們發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)，得到老百姓的大力支持，這既豐富了我們村的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，又幫助老百姓解決了就業(yè)和收入的問題?！敝貞c春為來實業(yè)有限公司總經(jīng)理賴明慧說。

龍射鎮(zhèn)采用“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式發(fā)展種植山葵，由企業(yè)負責提供種苗、肥料等支持并包回收，農(nóng)戶負責種植和采收。企業(yè)全程提供技術指導，并且有當?shù)卮妩h支部工作人員幫助聯(lián)系種植戶，農(nóng)戶只需專心搞好山葵種植，不需要操心其他事情，種植出來就有收獲。

“企業(yè)來這邊發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)，一方面帶動群眾增收，另一方面讓周圍群眾掌握了種植、管護的技術，免去了群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)的后顧之憂。”葡萄村黨支部書記王代華說。

據(jù)了解，龍射鎮(zhèn)目前種植有100畝山葵，去年12月開始種植第一批，此次采收是第一次收獲。今年種的山葵，現(xiàn)在收獲后品質(zhì)比較高，目前，山葵的葉桿收購價已經(jīng)達到3元/公斤，葉子2元/公斤，根莖20元/公斤，剛收獲的第一茬只有葉子和葉桿，接下來收獲的還有根莖，每畝純利潤將達到6000元左右。

拓寬“新”路子促進鄉(xiāng)村振興

產(chǎn)業(yè)有了，如何讓產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大繼續(xù)增收又是一個問題。

“我們需要擴大面積，這樣才能形成規(guī)模效應，農(nóng)戶多種才能有更多收益，帶動作用才強?！蓖醮A說。

第一年的收益好、效益高，葡萄村因地制宜地推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整工作，拿出一系列新舉措，下足硬功夫，抓實山葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展。計劃在下一年繼續(xù)發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)，并將種植規(guī)模擴展到2000畝，帶動更多農(nóng)戶種植山葵，提供更多就業(yè)崗位。

“山葵的生長周期為18個月，期間可以采收花苔1次，葉片、葉柄可采收2次，主莖采收1次?！辟嚸骰壅f，“可以依托山葵特性，探索發(fā)展相關產(chǎn)品，比如花苔可做成醬菜，葉片和葉柄可以做成山葵醬……”

企業(yè)積極申請廠庫、冰庫建設，讓采收的山葵能延長保質(zhì)期，銷往更遠的地方。同時，充分利用資源優(yōu)勢，延長產(chǎn)業(yè)鏈，探索山葵下游產(chǎn)品發(fā)展，培養(yǎng)特色產(chǎn)業(yè)，打好增收“組合拳”，在發(fā)展山葵產(chǎn)業(yè)上做大做強。

葡萄村山葵產(chǎn)業(yè)通過建立“雙綁”利益聯(lián)結機制后，有效解決了農(nóng)村閑置勞動力、半閑置勞動力就近就業(yè)問題，帶動群眾增收，促進全縣經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。